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职位描述
1.在餐厅领导的督导下,全面负责中西餐厨房生产组织指挥;
2.协调与各部门之间联系,组织和指挥厨房工作,为重要宾客及宴会烹制菜肴;
3.负责确定中厨房菜肴名称,主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格;
4.监督、检查、协调各班级的工作,负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩;
5.根据厨师的业务能力和技术特点,决定各岗位的人员安排和调动工作。
应聘要求
1.身体健康、两年以上星级酒店厨师长工作经验;
2.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
联系方式
联系人:付老师
公司地址:济南市历城区汉峪金谷黄河广场
最近登录:2024-09-30
山东颐养健康集团服务运营管理有限公司地址:
济南市历城区汉峪金谷黄河广场
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公司名片
公司名称:
山东颐养健康集团服务运营管理有限公司
公司性质:国企
注册资金:1000-5000万
公司规模:1000人以上
成立时间:2021年
公司简介
山东颐养健康集团服务运营管理有限公司(以下简称“服务运营公司”)成立于2021年10月25日,隶属于大集团山东颐养健康产业发展集团有限公司(以下简称“山东健康集团”)的二级集团医养集团,山东健康集团下设健康农业、健康服务、健康医养、健康装备、健康置业、健康资本、健康物业、健康水业八大集团公司,拥有全级次公司(单位)238家,分布在山东多市和部分省(区市)。集团医养资源丰富,拥有各类医院及医疗机构60余家,专业医护技人员1.3万名,开放床位1.35万张,医疗器械感染控制系列产品种类和规模位居全球首
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近期大型招聘会时间、地点
时间:10月12日 周六
10月26日 周六
城市:山东省济南市
地点:山东省体育馆-山东高速篮球馆
(经十路玉函立交桥西口南临)
山东颐养健康集团服务运营管理有限公司的公司简介
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